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 I disciplinari ............ Le schede vini        Le degustazioni

E' da qualche tempo che mi sono avvicinato all’enologia, (il piacere di gustare il buon cibo era già fortemente radicato in me) poi, casualmente, ho scoperto un mondo nuovo che mi ha portato a conoscere, distinguere ed apprezzare il buon vino.

Socio dell’ O.N.A.V. (associazione assaggiatori di vino) - ho frequentato l'interessantissimo corso organizzato dalla Sezione di Reggio Calabria e nel mese di maggio 2014 ho conseguito la patente di “assaggiatore”.

Per tutti coloro interessati a frequentare il prossimo corso di "assaggiatori", sono sempre disponibile, a fornire ulteriori informazioni ed a mettervi in contatto con il delegato provinciale della sezione di Reggio Calabria, il Sig. Carmelo Romeo.

Chi è l'assaggiatore ?

E' colui che conosce il mondo enologico, ha acquisito un metodo di degustazione e consuma il vino con coscienza e responsabilità.

La scheda valutazione utilizzata dall'ONAV per giudicare le caratteristiche organolettiche e qualitative dei vini:

 

© 2014 Isidoro Bruzzese

 

 

 

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